提示,技巧和工具来帮助管理腹腔疾病

通过梅林达马爹利
客人博客,护理和保健专业的大学

An arrangement of pasta, milk and other foods on a wood surface

成为无麸质的终极挑战是吃在家庭之外。无论是在家庭,朋友家或餐馆,交叉污染是每个腹腔的最可怕的噩梦。只需要面筋的面包屑,以影响腹腔。交叉污染是可以使用共享烤面包机,滤器和切割板时发生的真正威胁。甚至在商店的散装食品箱可能会受到污染。共享蛋黄酱,花生酱,果冻,黄油等也是交叉污染的潜在来源。小费是一个挤压的形式来购买这些物品。

在别人家里用餐时,我们更愿意为我们的儿子提供食物,知道它是完全安全的。如果我们使用的是共享烧烤,我们总结重型铝箔我儿子的食物。餐预学习已经成为我们家的主食,专门为那些最后一分钟的邀请。保持蛋糕以及在冰箱生日派对结霜是一个救星。

走出去餐厅的东西事先研究好,特别是在旅行之前。我们总是提前打电话确认,如果我们能得到满足。我们问了厨房如何避免交叉污染,是一个致力于薯条炸锅(油用于炸面筋填充食品被污染),有一个专用的无麸质的准备空间,他们是否利用清洁或单独的炊具,他们做清洁烧烤?

如果我们不能入住,我们要么就不去,否则我们会问,如果我们可以把外面的食物,以确保我们的孩子的安全。值得庆幸的是,还有不断被开发吨无麸质的餐厅,面包店和不同的无麸质食品。

有正在探讨,以帮助生活有腹腔疾病更容易研究,临床试验和许多工具。我们最喜爱的发展之一是所谓的尼玛便携式面筋探测器。食品的豌豆大小的量被固定在特定尼玛胶囊并推入机,尼马测试食物,并且可以测试一些饮料为面筋。当一个项目已经出现在它已经面筋,我们的孩子不吃。如果我们外出就餐,麻烦告知面筋已经检测并重申采取措施避免交叉污染的服务器。如果他们有信心,他们可以放心地改造我们给出建立另一个机会了一顿。如果他们不能安全地进行,或者如果它回来面筋检测到第二次我们离开。  

目前,疫苗正在测试,这将有助于防止意外的面筋曝光。我们的目标是最终发展这个特定的疫苗,以便与腹腔疾病的人有一个正常的无限制的节食。几种不同的药物正处于不同的发展阶段可能潜在地帮助分解面筋,面筋中断的影响,并防止面筋的免疫反应的影响通过诱导免疫耐受。有时患有腹腔疾病可以是具有挑战性的,但新的发展形势和一点点努力,也不是没有可能过上正常的,健康的生活。

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